风干牛肉干加工甘孜牛肉干生产线

价格	￥28000.00/台
起订量	≥2
所在地	null null	可售量 55台

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诸城市泰运机械有限公司

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基本参数

品牌	泰运	型号	120针
加工定制	是	种类	嫩化机
包装	木箱	营销	新品
适用范围	牛肉加工	外形尺寸	172011501820
用途	肉制品加工	电压	380
功率	5W	规格	5W
净重	500	订货号	18853645289
货号	18853645289	产品用途	注射嫩化增大产量
售后服务	质保一年终生售后	产品数量	55
材质	304不锈钢板材	加工范围	工厂小作坊
生产能力	800-1000kg

风干牛肉干加工甘孜牛肉干生产线加工流程：

1、腌制

把切好的牛肉条放置在容器内，然后放入拌好的调味料，这里放的调味料有孜然粉，胡椒粉，精盐，味精，鸡精，十三香，辣椒等.

风干牛肉干加工甘孜牛肉干生产线具体的配比为：

牛肉精盐孜然粉味精鸡精胡椒粉十三香辣椒粉啤酒 10KG 250g 200g 100g 50g 10g 150g 适量 40ml 手工拌料满足不了生产的需要，可以用真空滚揉机进行拌料，该设备是在抽至0.08的真空度的状态下，让原料肉和调味料在桶体内进行加速腌制，省时省力，提高腌料的融入速度，进而提高生产效率。

2、风干牛肉干加工甘孜牛肉干生产线风干

传统的做法都是把拌好的条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很强大，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜太高，机器的烘干类似于自然风干，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以保证肉质鲜美，做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。