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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 品牌 | 宏瀚 | 产品名称 | 麦芽糖醇 |
| 用途 | 医药中间体 | CAS | 585-88-6 |
| 产地 | 上海 | 供货方式 | 现货 |
| 含量 | 98% | 执行质量标准 | 国标/USP/EP |
| 外观与性状 | 白色结晶粉状 | 是否进口 | 否 |
| 产地厂商 | 湖北 | 特色服务 | 可按客户要求分装 |
中文名称:麦芽糖醇
英文名称:Maltitol
CAS号:585-88-6
麦芽糖醇性状
糖浆：无色或微黄色粘稠状透明液体，无肉眼可见杂质
糖粉：无色或微黄色粉末
麦芽糖醇的理化性质及生理功能：
（1）麦芽糖醇极易溶解于水。
（2）麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。
（3）麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。
（4）麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防龋齿。
（5）麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。
（6）人体摄入麦芽糖醇时，血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌。
（7）麦芽糖醇在膳食中的作用，不仅是具有低热量，而且与高脂食品同食时，它也能抑制脂肪在人体中的贮存。
（8）麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以生产低热量食品，其味与脂肪一样。
麦芽糖醇在食品工业中的应用：
（1）在功能性食品中的应用:麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。
（2）用于糖果、巧克力生产:由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
（3）在果汁饮料中的应用:麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
（4）在冷冻食品中的应用:冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
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湖北宏瀚生物科技有限公司
联系人：
徐经理
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公司地址：
湖北省十堰市茅箭区朝阳中路
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