索马甜 99% 53850-34-3 厂家价格

价格	￥1800.00/KG
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 1000KG

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武汉克米克生物医药技术有限公司

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公司官网： www.whkmksw.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：乙酸龙脑酯, 甲基四氢苯酐, 聚苯乙烯磺酸钠, 乙基黄原酸钾, 2-十一酮,

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基本参数

产品名称	?索马甜	包装	1KG铝箔袋 25KG纸板桶
含量	99%	区域	全国
CAS号	53850-34-3	品牌	克米克
特色服务	包邮	供货方式	现货

克米克.jpg

索马甜

中文名称:索马甜

中文同义词:索马甜;非洲竹芋甜素;奇迹蛋白;食品级索马甜

英文名称:THAUMATIN

英文同义词:proteins,thaumatins;TALIN;THAUMATIN;IRRADIATEDTHAUMATIN;THAUMATIN 10% ON GUM ARABIC;THAUMATIN 10% ON MALTODEXTRIN;THAUMATIN 5% IN AQUEOUS GLYCEROL;THAUMATIN 5% IN AQUEOUS PROPYLENE GLYCOL

CAS号:53850-34-3

EINECS号:258-822-2

含量:99%

外观:白色粉状

包装:25KG/纸板桶

化学性质:白色至奶油色无定形无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜度平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011%时为5500～8000倍：0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8～10时稳定，等电点约pH值11。因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。

用途:无热量甜味剂。有增强香味、掩盖苦昧、改善口感(产生稠厚奶油状口感)、能与其他甜味剂匹伍等优点。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、烤焙制品等。