聚-D-半乳糖醛酸甲酯 果胶 食品级果胶 试剂 9000-69-5 25g 100g 500g
| 价格 | ￥380.00/瓶 | |
| 起订量 | ≥1 | |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000瓶 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 优级品 |
| 品牌 | 拉那白 | 型号 | 优级 |
| CAS | / | 包装 | 25公斤纸板桶 |
| 包装与运输贮存 | 25公斤/袋装代办运输 | 材质 | 企业标准 |
| 产地/产商 | 湖北 | 产品等级 | 优级品 |
| 产品规格 | 500ml | 产品类别 | 是 |
| 产品名称 | 聚-D-半乳糖醛酸甲酯 | 产品认证 | 密胺 |
| 沸点 | °C | 含量% | 99（%) |
| 级别 | 优级 | 加工定制 | 25公斤纸板桶 |
| 颜色 | 液体 | 用途 | 科研 |
| 执行标准 | 中式 |
产品信息
中文名称:果胶
中文同义词:胶质;果胶;粘胶质;可溶性果胶;果胶
英文名称:Pectin
CAS号:9000-69-5
EINECS号:232-553-0
分子式:C6H12O6
化学性质:白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几无臭，口感粘滑。溶于20倍，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。通常按酯化度分类。甲氧基含量≥7% (酯化度42．9%)者称为高酯果胶。甲氧基含量≤7％者称为低酯果胶。高酯果胶水溶液在可溶性糖(如蔗糖)含量≥60%，pH值在2.6～3.4范围能形成非可逆性凝胶，胶凝能力随甲氧基含量而增大。其羧基的主要部分为甲酯形式，使用性能随酯化度和聚合度而异。低酯果胶中，一部分甲酯转变成伯酰胺。不受糖、酸含量的影响，但须与Ca2+、Mg2+等二价金属离子交联才能形成凝胶(因热、搅拌而可逆)。广泛存在于水果、蔬菜(芜菁、胡萝卜)等植物体的细胞壁内，柑橘类果皮中含量较高。
包装:25kg纸板桶
用途:低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱。冰淇淋、酸奶等。增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。
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我公司主要是一家专业从事化工原料、医药化工中间体和杂质异构体的研发、生产以及定制合成的大型医药化工企业。医用辅料及中间体的生产基地位于享有;龙飞白水、松子神陂;美誉的湖北枣阳；甾体原料和化妆品原料的生产基地位于湖南和山东等地。
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武汉拉那白医药化工有限公司
联系人：
严辉
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公司地址：
武汉市东湖新技术开发区武大园四路3号国家地球空间信息产业基地Ⅱ区(6期)A-3栋12层10室
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