广州惠特节能科技有限公司
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惠特高科竹笋烘干机 方竹笋烘干机 毛竹笋烘干设备

价格 22800.00/台
起订量 ≥1
所在地 广东 广州 可售量 10000台

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基本参数

加工定制 品牌 惠特高科
型号 HT-KRZH-12IV 操作方式 连续式
适用物料 多种可用 功率 12kw
运输方式 物料车输送 噪声 ≤75db

竹笋.jpg

竹笋烘干工艺:

1:挑选:新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分,剥去外壳,并剔除死笋、病虫害笋、变质笋,进行清洗后,对半切开,准备压榨。

2:蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮23小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮23锅后要换水一次,否则笋干易变色,降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。

3:压榨:将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内,慢慢加压,经12小时后,松榨再加重物重压,直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

4:烘干:把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上,放入烘干房,进入烘干阶段,烘干时间为48个小时,直至竹笋呈金黄色。


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