河南瑞伦特生物科技有限公司
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主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
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瑞伦特食品级椰子香精生产厂家椰子香精量大价优

价格 55.00/公斤 45.00/公斤 40.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 800000000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
是否进口 产品名称 椰子香精
产品作用 香精 含量 99%
性状 粉末或结晶 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

种香型的香精。椰子香精即根据椰子的香气特征,选择性的使用各种单体香原料,调配出一个香韵和谐的天然感强的椰子味感的食用香精。

椰汁及椰肉 含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1 、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。

水溶性香精按制法可分为柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制备较为复杂,将柑橘类植物精油10~20份和40%~60%乙醇100份放入带有搅拌装置 的锅中搅拌2~3 h,然后在60~80℃热浸,也可常温冷浸,浸提2~3 d后,分离出乙醇溶液于-5℃冷却数日,加助滤剂过滤除去低温下难溶于乙醇的萜类等,经圆熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制备相对简单,将果香型香精基与乙醇、蒸馏水 混溶,冷却,过滤并着色即可制得。

油溶性香精制备也较为简单,将香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇 溶剂混匀即可制得。乳化香精制备时需分别制备油相和水相,将主香剂、食用油、密度调节剂、抗氧化剂和防腐剂混合制备油相,将蒸馏水、乳化剂、酸味剂 、稳定剂 、着色剂 等混匀制成水相,再将水相和油相经高压匀质乳化即可制得乳化香精,乳化香精一般用20%的阿拉伯胶 溶液做乳化体系。

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