PGPR聚甘油蓖麻醇酸酯厂家 CAS号114355-43-0

价格	￥60.00/公斤
起订量	≥1
所在地	云南曲靖	可售量 10000公斤

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云南力莲生物有限公司

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公司官网： http://18827388020.51pla.com

所在地区：云南省曲靖市

主营产品：香精香料, 无机有机化工, 日化原料, 饲料添加剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25kg/塑料桶
品牌	力莲	含量≥	99%
CAS	114355-43-0	包装规格	25kg/塑料桶
别名/化学名称	聚甘油蓖麻醇酸酯	产地	云南
产地/厂商	云南力莲生物	产品等级	优级品
产品规格	25kg/塑料桶	产品名称	聚甘油蓖麻醇酸酯
厂家(产地)	云南	等级	优级品
含量	99%	级别	食品级
类别	酯	用途	乳化剂
有效物质含量	99%	执行质量标准	企标

聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

CAS： 114355-43-0

级别：食品级

含量： 99%

外观：黄色液体

包装： 25KG/塑料桶可拆分

成份：品为非离子型乳化剂，HLB值2-4

理化属性：黄色粘稠液体，具有良好的热稳定性，无不良气味；不溶于冷水和乙醇，可溶于热的油脂，为非离子油包水（W/O）型乳化剂。

领域：乳化剂

下延产品：冰淇淋、巧克力

运用： 1、PGPR是一种特殊的乳化剂，能稳定高水含量的油包水体系； 2、调节表面张力； 3、调节产品黏度。 4、最重要的特性是能降低巧克力浆料的粘度，减缓结晶的形成，从而提高其流动性；与卵磷脂混合使用有良好的协同作用，可显著降低巧克力的剪切应力，降低可可脂和代可可脂的用量，不影响巧克力浆料的屈服值；使巧克力及其制品在充填铸模过程中所产生的小气泡易于排出，避免了产品出现空洞及气孔现象。减少有效挂浆、成型需要的巧克力量；加快巧克力的注模速度；提高产品的易加工性，在饼干上形成更厚而重的巧克力涂层，也可以很方便的形成更薄更平坦的巧克力涂层，使包裹的空气更易释放；在潮湿环境下，增加巧克力涂层的低温附着性；使冰淇淋的巧克力糖衣迅速形成，并加速其粘连性，增加附着力，减少微小气孔。

用法用量： 1、本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。 2、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。按照《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）规定

60元

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