河南瑞伦特生物科技有限公司
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主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
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一水肌酸 厂家

价格 30/公斤 25/公斤 22.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 60000000公斤

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基本参数

纯度 99 规格 1*25kg/桶
是否进口 产品名称 一水肌酸
产品作用 食品添加营养强化剂 含量 99
性状 粉末 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

图1.jpg

一、简介

【中 文 名】: 肌酸(一水、无水)

【外 文 名】: creatine

【中文别名】: 一水肌酸;肌酸;无水肌酸

【分 子 式】: c4h9n3o2

【含 量】: (按无水物计)≥99.00% (通常≥99.50%)

【性 状】: 本品为白色结晶粉末,微有甜味,有潮解性能溶于水微溶于乙醇,

【干燥失重】: ≤12.00%

【灼烧残渣】: ≤0.10%

【重 金 属】: (以pb计): ≤0.001%

肌酸(creatine)是由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成,也可以由食物中摄取。

二、性状

本品为白色结晶粉末,微有甜味,有潮解性能溶于水微溶于乙醇

三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。


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