广东欧斯曼生物科技有限公司
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  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 食品添加剂
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现货批发 食品添加剂 诱惑红 食用着色剂 500克/桶 诱惑红 食品级诱惑红

价格 140.00/瓶 135.00/瓶 130.00/瓶
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 100000000瓶

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基本参数

纯度 99% 规格 25kg/件
是否进口 产品名称 诱惑红
产品作用 营养强化剂 含量 99
性状 粉末或结晶粉末 标准 国标
保质期 730 品牌 诱惑红
存储方法 干燥阴凉处 产地 国产

一、简介
  • 产品英文名称:ALLURA RED

  • CAS编号:25956-17-6

  • 别名:诱惑红色素;6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺苯基)偶氮]2-萘磺酸二钠盐;食用红17;阿洛拉红;食用赤色40号、1-(2-甲氧基-4-磺基-5-甲基-1-苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐;食用赤色40号——日本名;食品红NO.40;诱惑红AC

  • 分子式:C18H14N2O8S2Na2

  • EINECS编号:247-368-0

  • 型号:食品级

  • 主要着色成分:诱惑红

  • 色素含量:99%

  • 来源:天然着色剂

  • 诱惑红是食用色素,英文名:ALLURA RED 化学名称:6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素,鲜艳的深红色,单色品种。

二、性状

诱惑红为深红色均匀粉末,无臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水,中性和酸性水溶液呈红色,碱性呈暗红色

三、用途

作为食品添加剂,诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣,*使用量为0.085g/kg;在炸鸡调料中*使用量为0.04g/kg;在冰淇淋中*使用量为0.07g/kg。另外,诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。

纯度试验

(1)水不容物 小于0.20%。

(2)氯化物及硫酸盐 以总量计,小于5.0%。

(3)重金属 以Pb计,小于20ug/g。

(4)砷 以As2O3计,小于4.0ug/g。

(5)铅 以pb计,小于10ug/g。

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