湖北兴恒业科技有限公司
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湖北食品级麦芽糊精 甜度低无异味麦芽糊精厂家

价格 12.00/公斤
起订量 ≥25
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/箱
品牌 兴恒业 型号 172
主要用途 麦芽糊精 产品规格 25kg
CAS 208-96-8 产地 武汉
类型 麦芽糊精 有效物质含量 99%
执行质量标准 国标 质量等级 优等品

详细介绍抬头.jpg

麦芽糊精


麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体。流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。

具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。


应用范围


广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品等行业,还可应用于纺织、日化生产中。



(1) 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。



(2) 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。



(3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果*,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。



(4) 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,参考用量5%~15%。



(5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感良好,用量10%~25%。



(6) 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。



(7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。



(8) 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。



(9) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。




【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。

【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染


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物流配送:


25公斤及以下包装,默认发的是普通快递,25公斤以上统一安排普通货运物流,货到客户就近的市/县,物流通知客户到物流点自提,如需送货请提前说明。没有说明的一律视作到物流点自提。客户也可自行安排物流到我司自提。

发货方式:


1.我们为您找一个您提货比较近,价格相对比较优惠的物流。(关于提货,您有两种选择,一种是物流送到您所在的市里或者是县里,再或者是城镇上,您自己去提货,另一种是您多付一点运费,他们负责给您送到您公司。


2.您告诉我们您熟悉的物流。



1. 本公司视产品质量为服务准则,所有产品均会检测合格出厂,值得信赖。


2. 本公司和各大快递公司、物流公司都建立了良好的合作关系,优先发货且运费实惠。


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