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福安市王树章茶业有限公司
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基本参数
生产日期 | 见包装 | 售卖方式 | 批发 |
等级 | 一级 | 原料与配料 | 茶青叶 |
净含量 | 500g | 内包装 | 锡箔纸 |
储藏方法 | 常温储存 | 规格 | 4*125g |
外包装 | 纸盒 | 产地 | 福建 |
厂家 | 王树章 | 特产 | 否 |
抛荒茶园的茶香足可媲美荒野茶
抛荒红茶,是工夫红茶里的“见证者”。
它是一片被主人抛弃了的茶园。而它的今生,是被主人或者主人的亲戚重拾回来的茶园。
这一抛一捡之间,除了人生百态,便是一部沉甸甸的红茶复兴史。
在红茶不景气的那些年,在农村山上的茶园很多都被茶农抛弃,抛荒茶园,是一个被忽视的存在,一片多余的荒地。
现在,它们因为抛荒的原因,品质极为接近真正的荒野红茶,从而被另眼相看,重新成为了主人们的“摇钱树”。
有利用价值,就显得特别亲近。没有利用价值,就扔到一旁不管不顾。
还有这更能体现世态炎凉的?
而抛荒茶园的这一兴一衰,便是整个红茶复兴的缩影。
从抛荒红茶的起与落,便可以窥得红茶的复兴之路,有多么的艰辛,多么的动荡起伏。
然而,每每看到那些抛荒茶园,从前乏人问津,现如今,却因为极似荒野茶园(真正的荒野茶园极少极少)、可以产生大量的经济价值而重新受到重视,就不得不感慨造化弄人。
把抛荒红茶采下来冒充荒野红茶,卖出一个好价钱,是一部分抛荒茶园的主人,最喜欢干的事。
并且,把这些抛荒茶园各种角度摆拍,再发圈宣传自己家有真正的荒野茶园,也是这部分茶园主人们爱做的秀。
从前,因为不能产生经济效益,抛荒茶园被嫌弃,被抛弃,成为荒废的茶园。
现在,花果香红茶重新崛起,抛荒红茶园虽然重新被主人看重了起来,却又因为荒野茶炙手可热,而抛荒茶则显得格格不入,被主人改名荒野。
这当中只能说,是抛荒茶园主人的贪婪。
也许抛荒茶园,比荒野茶园更加心灰意冷吧,再受主人重视,也只是活成了荒野茶园的影子罢了。
干茶:叶片窄长,叶小而色深绿,嫩叶黄绿。
芽头秀长,芽芯显,白毫长而密实,细如绒毛。
闻之,干茶清香馥郁,有一股兰花香的气息。
第一泡:淡花香跃然盖上,尾调上有淡兰花香,充分彰显着它抛荒红茶的身份。
抛荒的管理方式,赋予了它野性十足,又令它滋生了明晰易辨的花香。
汤水稠,花香浓郁,这一冲的花香很浓。
也是因为抛荒的缘故,毫多而密,释放到茶汤中数量较多,致使汤水又稠又滑,浑厚如琥珀。
第二泡:花香,仍然是盖上主香,在沸水冲入的瞬间,升腾而起,扶摇直上,直冲鼻腔,抛荒红茶独有的半荒半野的劲,在这一冲里,释放得明明白白。在台地茶当中是极少见的,也唯有抛荒和荒野红茶,这两种天生天养的管理方式下成长起来的红茶,方才有浓郁的花香,以及有这种排开花香的野劲。
汤水极度温柔,相比上一冲,这一冲的汤水,少了两分稠度,多了三分温柔。
但这冲的汤水中的温柔细滑里,只觉得香滑无比,美妙难言。
第三泡:汤水里的滋味更浓了些,更加鲜爽、醇厚,花香更馥郁。
连续三冲汤水积累起来的回甘,在这一冲里得到了极大的爆发——口腔中花香阵阵,甜津满溢舌面。
使得汤水的香型,让汤水滋味丰沛,香气丰腴。
汤感饱满,舌上多津。
第四泡:呈现出的是花香三分定天下的局面,可见它们的浓郁程度和持久程度,有多强多霸气。
可见抛荒这种种植方式,赋予了红茶多么强的野性。
这一冲,汤色渐深,金毫生成的稠度在降低,但随着茶叶细胞壁的浸润程度加深,养分释放得加快,汤中的滋味物质数量在增加。
轻啜一口,汤中的各种滋味物质综合地呈现出现来,汤水显得异常饱满,甘醇。
有人说,红茶甜甜的,好喝。
好红茶,还得像这款抛荒工夫红茶一样,花香清盈,滋味丰富而曼妙多姿,汤感饱满,方是好红茶。
好产区,好工艺,才称的上一款好红茶。
福安市王树章茶业有限公司
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王树章
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上白石镇东峰村
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