瑞伦特筋力源B价格
价格 | ¥23.00/公斤 | ¥21.00/公斤 | ¥18.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 100000000公斤 |
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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
是否进口 | 否 | 产品名称 | 筋力源B |
产品作用 | 食品改良剂 | 含量 | 99% |
性状 | 粉末 | 标准 | 国标 |
保质期 | 730天 | 品牌 | 瑞伦特 |
储存方法 | 干燥阴凉处 | 产地 | 国产 |
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★配料表:焦磷酸钠、三聚磷酸钠、黄原胶、碳酸钾、碳酸钠、D-异抗坏血酸钠。
★功能作用:采用本品制作的方便凉皮(相对洁白)、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮、卷馍等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽洁白(相对),不易断裂、防止脱水老化变硬、提高出品率。
★最大使用限量:8g/kg(以干米面计算)。方便凉皮、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮、卷膜等参考用量:冬天1.5-2g/kg(以干面粉计算),夏天3-5g/kg(以干面粉计算)。
★使用方法:1.将本品用20倍常温水搅拌溶解,静止2小时后加入制作好的面浆中。2.将本品用温热水溶解后加入和面水中。
★温馨提示:1.本品含有食用碱(碳酸钠),色泽洁白是相对其他食品添加剂而言,也会有食品轻微发黄现象。如果当地凉皮是黄色的,可以采用筋力源A型。2.本品不适用于直接用淀粉加工制作凉皮(实际为粉皮或拉皮,可以使用筋力源T型或筋力源Q型)。3.采用淀粉和面粉混合制作凉皮时(免洗面筋法),可以使用筋力源D型或筋力源C型。4.按照GB2760规定**可以用于凉皮、酿皮等方便湿面制品的防腐剂就是乳酸链球菌素。
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