柠檬酸脂肪酸甘油酯生产厂家
| 价格 | ￥48.00/公斤 | ￥45.00/公斤 | ￥38.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 600000000公斤 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
联 系 人：吴经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网： http://13694257482.51pla.com
所在地区：广东省 广州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 品牌 | 欧斯曼 | 型号 | 食品级 |
| 名称 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | 类型 | 食品添加 |
| 有效期限 | 24个月 | 类别 | 食品 |
| 有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 25kg/桶 |
| 主要成分 | 见包装 | 酸度≤ | 见说明 |
柠檬酸脂肪酸甘油酯
性状： 乳白色粉末，不溶于冷水，能涣散于热水及热的油脂。
特性及应用：
具有乳化、涣散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及操控脂肪累积等效果。
1、用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、进步其稳定性、口味和口感。
2、用于冰淇淋、巧克力、糖块起增效增溶效果。
3、食物法典CAC中规则，可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
运用方法和运用量：
1、将本品加入到60左右的温水中，制成膏状后，再按适当份额加入运用。
2、将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品 大用量为1.5g/Kg
质量指标 :
酸值（mgKOH/g） 40-60 总柠檬酸 1350 总脂肪酸 37-81 总甘油 8-33 游离甘油 4.0 灼烧残渣 0.8 重金属（以Pb计） 0.0010 砷（以As计） 0.0003
广东欧斯曼生物科技有限公司
联系人：
吴经理
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公司地址：
广州市天河区华观路1933号之二402、403房A239(仅限办公)
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