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河南省康源香料厂有限公司
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所在地区:河南省 开封市
主营产品: 香精香料,
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进入店铺基本参数
纯度 | 原汁 | 规格 | 25千克/桶 |
品牌 | 河南康源香料 | CAS | 513-86-0 |
用途 | 食品用香精 | 产地 | 河南开封 |
产品名称 | 乙偶姻 | 分子式: | CH3CH(OH)COCH3 |
别名: | 甲基乙酰甲醇 | 性状: | 无色或淡黄色液体 |
乙偶姻是一种有机物,化学式为CH3CH(OH)COCH3,具有易溶于水,溶于乙醇、丙二醇,微溶于乙醚,几乎不溶于植物油的性质,化学品名:3-羟基-2-丁酮,又名3-羟基丁酮或甲基乙酰甲醇,是一种重要的食用香料。此外,作为一种平台化合物,乙偶姻亦广泛应用于功能材料、医药生产和化学合成等领域。生产乙偶姻的传统方法主要是通过化学方法,包括丁二酮部分加氢还原法、2,3-丁二醇选择性氧化法和丁酮氯化水解法。
性质与稳定性:
1. 按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。
2.天然存在于奶油、可可、葡萄酒和草莓中。
储存方法:2-8°C储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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