批发供应柠檬酸钙食品级柠檬酸钙各种营养强化剂柠檬酸钙量大从优

价格	￥16.00/公斤	￥15.00/公斤
起订量	≥25	≥500
所在地	广东广州	可售量 100000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25kg/件
是否进口	否	产品名称	柠檬酸钙
产品作用	营养强化剂	含量	99
性状	粉末或结晶粉末	标准	国标
保质期	730	品牌	柠檬酸钙
存储方法	干燥阴凉处	产地	国产

中文名：柠檬酸钙

同义词：二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙

分子式：C12H10Ca3O14

分子量：498.43

产品特性：柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。

产品应用：柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。

中文名称：无水柠檬酸钙柠檬酸钙
中文别名：枸橼酸钙; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙; 柠檬酸三钙; 柠檬酸钙
英文名称： Calcium Citrate anhydrous
英文别名： CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic; Calcium citrate
柠檬酸钙CAS号： 813-94-5
EINECS号： 212-391-7
分子式： C12H10Ca3O14
分子量： 498.44
InChI： InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3* 2/p-6
分子结构：

性状：白色粉末，无臭，稍吸湿。极难溶于水（0.095g/100mL，25℃）。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水，至120℃则完全失去结晶水。

【适用说明】：柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高；

②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高；

③钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制；

④柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收；

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