河南瑞伦特生物科技有限公司

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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栀子蓝工厂直销栀子蓝出厂价

价格	￥230.00/公斤	￥220.00/公斤	￥210.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 800000000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
是否进口	否	产品名称	栀子蓝
产品作用	食品着色剂	含量	99%
性状	粉末或结晶	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

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一产品简介

　栀子蓝色

　　英文名称 gardenia blue

　　【来源】

　　以茜草科植物栀（Gardenia augusta var.gardiflora；G.florida 及G.jasminoides）的果实

　　为原料。再经食品酶处理而得的.栀子蓝色素已被多国广泛采用,也是我国批准允许使

　　用的食用色素，已列入到我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》中。

二产品性状

蓝色水溶性液体或粉末。色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在PH4～8范

　　围内稳固性好、不沉淀。在食品加工中直接着色不多，主要用于与黄色素如栀子黄

　　色素、红花黄色素等配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素比，用栀子

　　蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、饮料中。另

　　外栀子蓝色素还可与各种红色素配伍，调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在

　　食品加工中有较广阔的应用范围。栀子蓝色素因加工工艺的不同，可获得不同色调

　　的蓝色素，颜色从天蓝色到海蓝色，还有耐酸性和不耐酸的品种，适合于不同的应

　　用环境。蓝色素自然界中是很少有的，栀子蓝色素是其中的一种，是一种值得大力推广的色素。

　　栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不高，使用量为0.005%-0.01%之

　　间，折算为单位成本约为0.025－0.05元/kg，当然与合成色素相比还是要高一些，

　　合成色素在食品加工中的单位成本几乎为零，正是因为价格便宜，合成色素在食品

　　上有滥用、超量使用的现象

三产品用途

栀子蓝色素在食品加工中直接着色不多，主要用于与的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素相比，用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种的红色素配伍，调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。

　　栀子蓝色素因加工工艺的不同，可获得不同色调的蓝色素，颜色从天蓝色到海蓝色，还有耐酸性和不耐酸的品种，适合于不同的应用环境。

　　的蓝色素自然界中是很少有的，栀子蓝色素是其中的一种，与合成色素食用亮蓝、靛蓝相比，其来源、相容性好，性高。是一种值得大力推广的色素。

　　栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不高，使用量为0.005%-0.01%之间，折算为单位成本约为0.025－0.05元/kg，当然与合成色素相比还是要高一些，合成色素在食品加工中的单位成本几乎为零，正是因为价格便宜，合成色素在食品上有滥用、超量使用的现象，这对人们的健康是不利的。

　　产品特点

　　色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号，不同型号的产品色调和PH耐受性不同，耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通品种PH在4－10稳定。

　　应用范围：果汁（味）饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。