武汉克米克生物医药技术有限公司
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  • 主营产品: 乙酸龙脑酯 甲基四氢苯酐 聚苯乙烯磺酸钠 乙基黄原酸钾 2-十一酮
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黄原胶 99% 11138-66-2 厂家价格

价格 150.00/KG
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所在地 湖北 武汉 可售量 1000KG

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主营产品: 乙酸龙脑酯, 甲基四氢苯酐, 聚苯乙烯磺酸钠, 乙基黄原酸钾, 2-十一酮,

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基本参数

产品名称 黄原胶 包装 1KG铝箔袋 25KG纸板桶
含量 99% 区域 全国
CAS号 11138-66-2 品牌 克米克
特色服务 包邮 供货方式 现货

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黄原胶


中文名称:黄原胶

中文同义词:苫胶;汉生胶;黄原胶;黄杆菌胶;

英文名称:Xanthan gum

黄原胶CAS号:11138-66-2

黄原胶EINECS号:234-394-2

分子式:C35H49O29

化学性质:黄原胶是一种乳白色至淡黄褐色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂。黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4~80℃的范围内相当稳定,当水中乙醇、异丙醇的浓度超过50%~60%时,则会引起黄原胶的沉淀。耐酸碱和耐生物酶降解的能力很强,在Ph值1.5~13的范围内,黄原胶水溶液的黏度也不受Ph值的影响。作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量10g/kg;在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中最大使用量2.0g/kg;在饮料中最大使用量1.0g/kg。

含量:99%

包装:25kg牛皮纸袋。

用途:黄原胶是一种稳定剂;增稠剂;乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品);悬浮剂;泡沫增强剂。



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