河南瑞伦特生物科技有限公司

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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乳酸钙的生产厂家厂家

价格	￥25/公斤	￥23/公斤	￥21.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 60000000公斤

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

纯度	99	规格	1*25kg/桶
是否进口	否	产品名称	乳酸钙
产品作用	食品添加营养强化剂	含量	99
性状	粉末	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

图1.jpg

乳酸钙生产厂家乳酸钙厂家乳酸钙价格乳酸钙报价河南乳酸钙瑞伦特乳酸钙工厂直销乳酸钙

一产品简介

【产品名称】：乳酸钙

　　【中文别名】：α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸钙；乳酸钙(五水)；Α-羟基-丙酸钙

　　【英文名称】：Calcium Lactate

　　【 CAS 】：814-80-2

　　【规格】：99%】

二产品性状

乳酸钙白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值为6.0～7.0。乳酸钙在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994

三产品用途

乳酸钙称取相当于乳酸钙(C6H10CaO6)约350mg的试样，溶于含2ml稀盐酸试液(TS-117)的150ml水中。在搅拌下(*用磁性搅拌器)用50ml滴定管加入0.05mol/L EDTA二钠约30ml，再加试液(TS-224)15ml和羟基苯酚蓝指示剂300mg，继续滴定至蓝色终点。每ml，0.05mol/LEDTA二钠相当于乳酸钙(C6H10CaO6)10.91mg。

　　用途：面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。主要用作面团调节，它能与面粉中的蛋白质发生强烈的相互作用，其中的亲水基团会与面粉中的麦胶蛋白相结合，而疏水基团则与面粉中的麦谷蛋白相结合，形成面筋-蛋白的复合物。使其面筋网络更为细腻而有弹性。因而可以增强产品的；筋度、透明度、耐煮性；弹性、体积、抗老化等

　　1、乳酸钙用作食品添加剂。

　　2、乳酸钙吸收效果比无机钙好。乳酸钙可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。乳酸钙还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

　　1、乳酸钙在食品行业的用途

　　(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；

　　(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。

　　2、乳酸钙在农产品及农业上的用途：

　　(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。

图2.jpg