现货批发 浓缩乳清蛋白粉 食品添加剂 浓缩乳清蛋白粉 食品级浓缩乳清蛋白粉
| 价格 | ￥88.00/公斤 | ￥87.00/公斤 | ￥85.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 100000000公斤 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
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所在地区：广东省 广州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25kg/件 |
| 是否进口 | 否 | 产品名称 | 浓缩乳清蛋白粉 |
| 产品作用 | 营养强化剂 | 含量 | 99 |
| 性状 | 粉末或结晶粉末 | 标准 | 国标 |
| 保质期 | 730 | 品牌 | 浓缩乳清蛋白粉 |
| 存储方法 | 干燥阴凉处 | 产地 | 国产 |
浓缩乳清蛋白粉生产厂家浓缩乳清蛋白粉厂家 供应浓缩乳清蛋白粉
一、简介
中文名：浓缩乳清蛋白质粉
外文名：Whey protein powder
主要营养成分：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质
二、性状
黄色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高（不得低于25%），而他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。
三、用途
主要用于焙烤制品、冷饮、糖果、营养性食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。
和脂肪的损失，防止在烹调时增加烹调后肉制品的重量和风味。香肠中加入乳清蛋白可帮助其中脂肪乳化，防止脂肪分离和聚集。
焙烤食品
如面包、甜饼、曲奇等生产中可利用乳清蛋白，增大面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软，特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白，这一效果尤为突出。在蛋糕体系中，利用WPC代替鸡蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松剂产生的CO2逸出
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