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广东欧斯曼生物科技有限公司

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基本参数

佳多美价格佳多美生产厂家报价

一、简介

功能作用：采用本品与酵母配合发酵制作的面包、馒头、包子、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、披萨、糕点等膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩、有弹性Q劲、气孔细密、洁白光亮，凉了不发硬，面团易于调理成型、不易氧化变质。采用本品制作的烤馍片、酥皮月饼(苏式)、酥饼、蛋卷、蛋挞、饼干等口感酥脆、口溶性好、入口即化、不易碎裂。

二、性状

白色粉末

三、用途

使用限量：5g/kg(以面粉计算)。
使用方法：1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉中。
温馨提示：1.本品应根据面粉筋度、环境温度、发酵时间、配料结构等因素变化而调整用量。2.本品不适用于冷冻生面制品。

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