广东欧斯曼生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 食品添加剂
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现货供应 全蛋粉 食品添加剂 全蛋粉食品级全蛋粉 营养强化剂 量大优惠 欢迎致电

价格 30/公斤 29/公斤 28.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 1000000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25kg/件
是否进口 产品名称 全蛋粉
产品作用 营养强化剂 含量 99
性状 粉末或结晶粉末 标准 国标
保质期 730 品牌 全蛋粉
存储方法 干燥阴凉处 产地 国产

全蛋粉生产厂家全蛋粉厂家 供应全蛋粉

一、简介

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

外观:白色结晶

含量:99%

保质期:24个月

主要用途:营养强化剂

二、性状

白色至微黄色粉末,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质,溶于水。

三、用途

用途 鸡蛋全蛋粉 具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性,用于烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品和精细饲料等,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

1、在糕点、面包、饼干上的应用:
能增加产品的yy价值,增大面包体积,使心子柔软,提高产品的风味;
在面团中混合后,能使面团具有更高的气体包含能力;
焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观;
含有-SH基团,同时还有丰富的卵磷脂,可改善产品保存期。

2、在冰淇淋上的应用:

鸡蛋黄粉是一种乳化剂,增加了脂肪的凝聚性,提高冰淇淋的保形性,另外,还可以改善产品的风味。

包 装: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

运 输: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。

储 存: 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染
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