济南泰诺机械有限公司
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  • 主营产品: 膨化食品生产设备 宠物饲料生产线 组织蛋白/拉丝蛋 人造营养米加工设
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时产200公斤拉丝蛋白挤出机大豆蛋白素肉设备手撕素肉豆制品素食生产线

价格 100001.00/台 100000.00/台
起订量 ≥1 ≥3
所在地 山东 济南 可售量 999台

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所在地区:山东 济南

主营产品: 膨化食品生产设备, 宠物饲料生产线, 组织蛋白/拉丝蛋, 人造营养米加工设,

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商品详情 联系方式

基本参数

加工定制 种类 膨化机
品牌 泰诺 型号 TN65-V
售后服务 提供技术配方,负责安装调试 产品别名 拉丝蛋白素肉设备
电压 380 功率 45
产品用途 广泛适用于生产拉丝蛋白 组织蛋白、蛋白素肉,即食素肉等产品 外形尺寸 3200*1300*1800
净重 1500 包装 薄膜
适用范围 西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备 营销 特价
规格 200—260kg/h

手撕素肉是以拉丝蛋白胚料再加工制成的休闲豆制品素肉,济南泰诺机械有限公司专业拉丝蛋白素肉设备生产厂家,提供成熟高性价比技术配方,上门安装调试培训服务。


拉丝蛋白素肉产品特点:
拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感,蛋白体系米军援,性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品急速食品中最理想的产品。豆拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物(水分含量约10%,水分活度Aw约0.43),如果把它放到水里泡几分钟,就会蓬松起来,很像半熟的普通瘦肉。


济南泰诺公司拉丝蛋白素肉生产线设备包含了拌粉机、螺旋提料机、螺杆挤压膨化机、风送机、烘箱、冷却输送机等设备,其中ZH65-III双螺杆挤压膨化机械-食品机械设备网能完成物料的混合均质、捏合剪切、蒸煮熟化、高温杀菌、挤出成型等一系列工艺过程。该生产线使得生产高强度、高韧性的组织蛋白、拉丝蛋白等人造肉食品成为可能。




手撕素肉制作工艺步骤:

1、干胚用常温水浸泡30-40分钟

2、熬制高汤卤水

3、将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制

4、挤干卤水后在油锅里炸至金黄

5、出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成


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