欧斯曼复配乳化剂增稠剂食品级批发价格

价格	￥45.00/公斤	￥43.00/公斤	￥40.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 600000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	欧斯曼	型号	食品级
名称	复配乳化剂增稠剂	类型	食品添加
有效期限	24个月	类别	食品
有效物质含量	99	包装规格	25kg/桶
主要成分	见包装	酸度≤	见说明

食品级复配乳化剂增稠剂供应商复配乳化剂增稠剂用途现货批发

一、简介

复配乳化剂增稠剂
包装规格：1*25
外观：白色薄片状结晶
含量：99％
保质期：2年
主要用途：防腐剂
复配乳化增稠剂具有溶水和稳定的特性，能使食品在冻结过程中生成的冰晶细微化，并包含大量微小气泡，使其结构细腻均匀，口感光滑，外观整洁。当增稠剂用于果酱、颗粒状食品、各种罐头、软饮料及人造奶油时，可使制品具有令人满意的稠度。当有机酸加到牛奶或发酵乳中时，会引起乳蛋白的凝聚与沉淀，这是酸奶饮料中的严重问题，但加入增稠剂后，则能使制品均匀稳定。

二、性状

外观淡黄色至浅棕色

气味无异味

组织柔软粘稠膏状体

杂质无肉眼可见杂质。

三、用途

增稠剂是一种非离子疏水改性聚氨酯流变增稠剂，适用于水性涂料、水性油墨、粘合剂、性胶浆体系、各种产品等行业的增稠，具有杰出的增稠效果以及优异的流动、流平性。

1、优异的开罐效果、有效增稠，杰出的增稠流平综合性能。

2、有效改进中、高剪切粘度，低剪切下良好的流动性。

3、与多种水性树脂体系的优异的相容性能；改进成膜性能，使漆膜光泽丰满。

1.面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。
2.增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。1．人造食肉、水产品。效果：能再现各类食品素材的口味，提高耐热、耐冷冻性，可代替蛋白及大豆蛋白等。
2．豆腐加工。效果：增强耐热、耐冷冻性，改良食感，改善成形。1、食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。保持和提高食品风味，去除糖精苦味。以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2、对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。

3、缓冲作用因氨酸为具有氨酸和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。