河南瑞伦特生物科技有限公司

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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瑞伦特专业生产柠檬酸铁铵

价格	￥50/公斤	￥45/公斤	￥42.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 60000000公斤

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

纯度	99	规格	1*25kg/桶
是否进口	否	产品名称	柠檬酸铁铵
产品作用	食品添加营养强化剂	含量	99
性状	粉末	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

图1.jpg

柠檬酸铁铵厂家柠檬酸铁铵价格柠檬酸铁铵用途

一产品简介

中文名称：柠檬酸铁铵

英文名称：Ammonium ferric citrate

别名：枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量(Molecular Weight)： 279.99

CAS No 1185-57-5

质量指标(Specification)

外观（Appearance）：棕色或绿色

含量（Purity）：食品级

二产品性状

又称枸橼酸铁铵，是柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐，其组成因合成条件不同而异，没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高，达18.5%，绿色鳞片状的含铁量较低，为14.5%～16%。

三产品用途

1. 营养增补剂(铁质提升剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

2. 棕色品用作食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐（铁氰化钾）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。

3. 营养增补剂。铁质提升剂，抗低血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

4. 柠檬酸铁铵作为食品铁提升剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。

5. 用于制药工业

6. 用于照相业、制药工业

7. 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细小菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。图2.jpg