粉条增筋剂 现货批发 粉条增筋剂 食品级 食品添加剂 批发零售
价格 | ¥50.00/公斤 | ¥48.00/公斤 | ¥45.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 6000000公斤 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
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所在地区:广东省 广州市
主营产品: 食品添加剂,
进入店铺基本参数
品牌 | 粉条增筋剂 | 型号 | 食品级 |
名称 | 粉条增筋剂 | 类型 | 食品添加 |
有效期限 | 24个月 | 类别 | 食品 |
有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 25kg/桶 |
主要成分 | 见包装 | 酸度≤ | 见说明 |
粉条增筋剂供应商 粉条增筋剂的作用与功效
一、简介
通过本剂的添加,可对淀粉络合作用,直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物,从而降低淀粉分子的结晶程度,并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚,从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加,可以与面粉蛋白质络合作用,强化面筋网络结构
二、性状
淀粉制品耐煮剂 : 本品适用于以玉米淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,红薯淀粉等为原料的粉丝粉条,由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶,淀粉等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。
三、用途
1.一般在粉条加工厂使用时先用清水将粉条增筋剂搅拌成溶液状,再按比例将水溶液加入到带加工的粉浆中,由于溶液的水分含量较大,故应注意粉条加工时的加水量。
2.粉皮、粉丝加工作坊使用时,可以按照自己常用的习惯方法,将粉条增筋剂溶解后均匀添加到主料中就可以了,可根据粉条的筋度和耐煮性增减。
四、添加量:
粉条加工厂建议添加量为0.1-0.5(以淀粉用量为基数)。客户具体用量应根据粉条筋度的质量要求和采用粉条原料的比例进行适当调整,经多次试验,确定 用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。
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生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易(许可审批类商品除外);商品零售贸易(许可审批类商品除外);保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;
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