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食品安全试剂目录
依照我们的经验,根据不同的场所、检测指标选配试剂,可以更加准确的获得检测数据;
您可以通过下面的选型指南来选择适合您的产品;
如果您对耗材试剂不是非常了解,可以通过右侧的在线咨询获取专业的解答;
同时也可以拨打我们的免费服务热线:185*6261*5379咨询,聚创环保将竭诚为您服务!
一、方案背景
通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水产、菜、副食品、餐具等进行日常检测,及时发现有毒有害或不合格食品(如:米面粮油中的强致癌物黄曲霉毒素、蔬菜中农药残留、肉类抗生素、瘦肉精、水产中强致癌物孔雀石绿、呋喃唑酮、熟食中致病微生物等),避免对广大师生的身体健康造成危害。
二、现实意义
目前的校园食品安全主要靠索票索证、24小时留样、不定期送第三方抽检以及工作人员通过对食材进行眼观、鼻闻等初级的手段来进行保障。以上措施并不能真正解决学校食品安全问题。
索票索证和24小时留样机制并不能有效地发现和避免不安全食品,只能对事后追责以及事故原因调查起到一定作用。不定期送第三方抽检样本覆盖率极低、检测频率极低,而食堂新鲜食材每日批次不同,因此漏检率非常高;加上工作人员通过感官对食品原材料进行检查,只能查出约10%左右的问题;另90%的问题如农药残留、抗生素、真菌毒素、非法添加物等无法通过人体感官辨识出。建立食品安全快检室,用专业的检测设备对学校食品原材料进行日常检测,才是真正解决学校食品安全问题的行之有效的办法。
三、方案介绍
学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理,预防和控制食品安全事故的发生,保障师生身体健康和生命安全,是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求,是保障学校教育教学工作的客观要求。为了加强学校食堂食品安全监管,进一步消除安全隐患,有效预防和控制群体性食物中毒事件发生,针对目前学校食堂的基本情况和存在的问题,中科志康推出了全面的学校食堂食品安全检测解决方案,保障广大师生身体健康和生命安全。
检测项目:
检测项目
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适用样本
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农药残留
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蔬菜
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瘦肉精
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猪肉、牛肉、羊肉
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亚硝酸盐
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腌制食品
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甲醛
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水发产品
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吊白块
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淀粉制品、豆制品
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硼砂
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淀粉制品、豆制品
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双氧水
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水发产品
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面粉增白剂
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面制品
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二氧化硫
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干货
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甲醇
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白酒
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工业碱
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水发产品
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色素
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副食品、肉类
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甜味剂
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调味品
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黄曲霉毒素B1
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粮油、豆制品
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孔雀石绿
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水产品
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硝基呋喃类
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水产品
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氯霉素
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水产品、肉类
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劣质油
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食用油
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重金属
|
粮食、饮用水
|
注水肉
|
肉类
|
表面洁净度
|
餐具、餐桌
|
青岛聚创嘉恒分析仪器有限公司
联系人:
李经理
服务热线:
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公司地址:
山东青岛
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