青岛和众信食品科技有限公司

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吉滋芬风味糅合肽增鲜饺子馅浓厚汤底酱料增鲜增加肉品香气

价格	￥68.00/公斤	￥65.00/公斤
起订量	≥500	≥1000
所在地	山东青岛	可售量 10000公斤

联系人：江经理

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基本参数

品牌	福田	形状	粉末
使用范围	速冻食品	包装贮运	袋装
保质期	24个月	产地	北京
PH值	北京	用法	北京

吉滋芬

一、吉滋芬产品是采用无污染的新鲜鸡肉为原料，经现代生物酶解技术,分解成小分子蛋白肽，经分离提纯、浓缩、喷雾干燥精制而成。其鲜甜持久，肉感浓郁，去除苦涩味，安全、、稳定，鲜味不随时间和温度消减，耐高低温，是真正的全新一代鲜味剂。

二、产品特点

1)提升了鲜甜味、肉感、汁感。

明显提升了肉味，去除苦涩味，带来浓郁持久的鲜味和回味汁感。

本品是采用自有的**酶解技术，通过酶的合理选用和条件优化，采用内切酶和外切酶结合，控制疏水性肽的生产比例，促进呈味肽的生成，鲜味无苦味。

另一方面，采用了日本较新鲜味技术，不仅具有浓郁耐煮的鲜味，与此同时赋予产品鲜甜、醇厚持久的肉味，解决了味精、I G等普通鲜味剂仅具有寡淡的鲜味，无法给产品带来柔和饱满的肉甜味、汁感和浓厚持久的肉味肉感问题。与此同时，该产品由于具有鲜甜味和小分子肽，可以掩蔽苦涩味，在豆豉、辣椒酱等酱菜类含盐量较多产品、麻辣食品酱卤食品等香辛料含量较多产品，具有明显的去除苦味作用。

2)鲜味稳定、持久，耐高低温，耐酸碱，耐活性酶

产品鲜度非常稳定，不会随温度高低而减退，*不会受生肉中活性酶的作用而降解，因此，非常适合调理速冻肉制品和高低温肉制品。

3）提升辣椒、黑胡椒等辣味香辛料的爆发感。

本品与辣椒、黑胡椒、花椒等辣味香辛料配合使用时，可以大大提升香辛料的辣味和爆发感，提升香辛料的香气。

4)、安全

该产品是采用无污染的新鲜鸡肉为原料，均通过抗生素残留检测、农残检测合格才进厂投入使用。所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格，产品安全健康。
三、使用范围、使用量及使用方法

使用范围：适用于高低温肉制品及速冻调理食品、各式汤料、家庭调味料（鸡精、鸡粉）、麻辣食品（麻辣鱼仔、麻辣条）等。

使用量：1、按照成品0.1%-0.3%。

2、原配方直接替代I G。

使用方法：直接添加到食品配料中，用于腌制、卤制、拌料、打浆等环节中。

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欢迎来到青岛希岸食品科技有限公司网站，具体地址是山东省青岛即墨区山东省青岛即墨区西元庄新城二路光明冷库院内，老板是谢勇。主要经营食品相关产品。单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。本公司主要供应乌来墨鱼汁,复配保水,护色,增稠剂,吉滋芬调味剂等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供**的服务。选择我们的理由——因为*，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！

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