河南省康源香料厂有限公司
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发酵法冰醋酸 无色透明液体 康源香料厂 专业生产

价格 18.00/公斤
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所在地 河南 开封 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.8% 规格 25千克/桶
名 称: 冰醋酸 分子式: CH3COOH
CAS号: 64-19-7 分子量: 60.05
外 观: 无色透明液体,有刺激性气味 密 度: 1.05 g/cm3
水溶性: 能溶于水 凝固点: 16.6℃(62℉)

冰醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。冰醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料

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