酱牛肉高温杀菌锅真空包装肘子灭菌锅双层水浴熟食杀菌釜

价格	￥125000.00/台	￥118000.00/台
起订量	≥1	≥3
所在地	山东潍坊	可售量 100台

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诸城市衡石机械有限公司

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基本参数

产品特性	不锈钢	加工定制	是
品牌	衡石	杀菌设备类型	釜式
适用范围	调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备	型号	1200
营销	新品	规格	3600

水浴杀菌锅应用价值：
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。
水浴杀菌锅的工作原理
1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。
2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。
3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。
5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。
杀菌锅最广泛的用途是用在食品、医药领域。具体细分为肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。