湖北兴恒业科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 四硼酸钾 氟化镁
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主营产品: 四硼酸钾, 氟化镁,
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片状固体丙二醇单硬脂酸酯发泡性乳化提高膨胀率

价格 16.00/公斤
起订量 ≥25
所在地 湖北 武汉 可售量 60000公斤

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所在地区:湖北省 武汉市

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
品牌 兴恒业 型号 187
主要用途 发泡乳化剂 产品规格 25kg
CAS 1323-39-3 产地 湖北
类型 催化促进剂 有效物质含量 98%
执行质量标准 国标 质量等级 行标

丙二醇单硬脂酸酯


中文名称:丙二醇单硬脂酸酯


英文名称:Propylene Glycol Monostearate


中文别名:十八烷酸-1,2-丙二醇单酯;丙二醇硬脂酸酯 SE;单硬脂酸丙二醇酯;1,2-丙二醇单十八烷酯;丙二醇单双酯


英文别名:Propylene Glycol Monostearate;Stearic Acid Hydroxypropyl Ester;Hydroxypropyl Stearate;Propylene glycol monostearate


分子式:C21H44O4


分子量:360.572


CAS 号:1323-39-3


性 状:白色粉末或片状固体


用 途:具有优异的发泡性能,良好的油溶性乳化剂。


1、用于起酥油,能防止面包、西点等老化,改善其加工性能。


2、用于冰淇淋,提高膨胀率和保形性。


3、用于人造奶油,提高打发性,防止油水分离。


4、还可用于糕点、油炸小食品、复合调味料。


用 量:在脂肪、油和乳化脂肪制品最大用量为10.0g/Kg,在乳及乳制品、冷冻饮品最大用量为5.0g/Kg,糕点和油炸小食品最大用量为2.0g/Kg。

1. 本公司视产品质量为服务准则,所有产品均会检测合格出厂,值得信赖。


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