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山梨糖醇
别名:山梨醇;D-葡萄糖醇;蔷薇醇;花椒醇
英文名 Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS号:50-70-4
性质:白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。熔点93℃(介稳定态),97℃(稳定态),相对密度1.47 (-5℃),折射率1.3477(10%水溶液)。溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、 乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。存在于各种植物果实中。可燃。
用途:广泛用于食品工业。在医药工业上用作合成维生素C的原料
。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、烟草、制
革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂
、炸药的乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。
1.可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合糖尿病人使用。可用于糕点,最大使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
3.合成树脂和塑料,分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。
4. 用作气相色谱固定液,用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。
5.用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。
包装:25公斤双层塑料编织袋包装,或按客户要求包装。
产地:湖北武汉东西湖区辛安渡工业园。
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