特斯科化工（湖北）有限公司

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没食子酸石墨酸 149-91-7 抗氧化剂量大价优

价格	￥10/公斤
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 1000000公斤

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基本参数

名称	没食子酸	CAS号	149-91-7
EINECS	205-749-9	分子式	C7H6O5
分子量	170.12	外观与性状	白色至淡黄色针状或棱柱状结晶
质量标准	国标	是否现货	是
可售卖地	全国	别称	石墨酸

没食子酸

中文名 3,4,5-三羟基苯甲酸；棓酸，倍酸，石墨酸

英文名 Gallic acid

化学式 C7H6O5

分子量 170.12

CAS登录号 149-91-7

EINECS登录号 205-749-9

熔点 252℃

密度 1.694g/cm3

外观白色至淡黄色针状或棱柱状结晶

水溶性溶于热水，难溶于冷水

用途：

1.抗氧化剂

以没食子酸为原料可以合成没食子酸酯类化合物，没食子酸的烷基酯根据烷基碳原子个数可分为低级酯（如甲酯、乙酯、丙酯等）和高级酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等），这些酯类化合物都是性能优良的食品抗氧化剂。20世纪80 年代日本已经有用95% 的没食子酸和其他助剂组成的抗氧剂G1000、EG- 5乳剂和EG- 5油剂，特别是没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。没食子酸丙酯（PG ）已在许多国家批准使用，日、美、德、英均有生产。