现货供应左旋肉碱酒石酸盐食品级左旋肉碱酒石酸盐营养强化添加剂

价格	￥220/公斤	￥210/公斤	￥200/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25kg/件
是否进口	否	产品名称	左旋肉碱酒石酸盐
产品作用	营养强化剂	含量	99
性状	粉末或结晶粉末	标准	国标
保质期	730	品牌	左旋肉碱酒石酸盐
存储方法	干燥阴凉处	产地	国产

一、简介

肉碱酒石酸盐

产品名称：左旋肉碱酒石酸盐

英文名称：L-Carnitine-L-Tartrate

分子式：C11H18NO8

分子量：292.2631

CAS：36687-82-8中文名称:左旋肉碱酒石酸盐

英文名称:L-Carnitine-L-Tartrate

英文别名:N,N-Dimethyl benzamine; 1-Propanaminium, 3-carboxy-2-(3-carboxy-2,3-dihydroxy-1-oxopropoxy)-N,N,N-trimethyl-, inner salt, ion(1-), (2S)-

CAS:36687-82-8

分子式:C11H18NO8

分子量:292.2631

二、性状

肉碱酒石酸盐为白色结晶性粉末

三、用途

：左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

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