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桃醛 十一烷酸内酯 104-67-6 香精香料 品质现货

价格 8.00/公斤
起订量 ≥1
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

名称 桃醛 CAS号 104-67-6
密度 0.9±0.1 g/cm3 分子式 C11H20O2
分子量 184.275 外观与性状 无色至淡黄色略粘稠透明液体
质量标准 国标 是否现货
可售卖地 全国 别 称 十一烷酸内酯

桃醛

中文别名 Gamma-十一烷酸内酯 | alpha-庚基-gama-丁内酯 | 十一烷酸内酯

英文名 4-Undecanolide

CAS号 104-67-6

分子式 C11H20O2

分子量 184.275

密度 0.9±0.1 g/cm3

沸点 286.0±0.0 °C at 760 mmHg

闪点 112.7±15.9 °C

外观性状 无色至淡黄色略粘稠透明液体。具有强烈桃子似香气。沸点297℃;闪点137℃。溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、苄醇、苯甲酸苄酯、丙二醇、碱液、大多数非挥发性油和矿物油,几不溶于甘油和水。 天然品存在于桃子、杏子、桂花、大豆水解蛋白、奶油、鸡蛋果花等中。


用途:

【用途一】

用于调配桃子型香精

【用途二】

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。

【用途三】

γ-十一内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制樱桃、椰子、桃、杏、梅等香型食用香精。在口香糖中使用量为90mg/kg;糖果中11mg/kg,布丁类中7.5mg/kg;烘烤食品中7.1mg/kg;软饮料中4.4mg/kg;冷饮中3.0mg/kg。

【用途四】

该品有宜人的似鸢尾的甜脂香气,冲淡时有桃香味。用于配制桃子、梅杏、樱桃等食用香精;调配桂药、紫罗兰、茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用、日用化妆品和食用香料。

【用途五】

该品有宜人的似鸢尾的甜脂香气,冲淡时有桃香味。用于配制桃子;梅杏;樱桃等食用香精;调配桂药;紫罗兰;茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用;日用化妆品和食用香料。

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