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湖北东曹化学科技有限公司
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型号 | AR500G | 售卖方式 | 包装 |
储藏方法 | 置阴凉干燥处 | 等级 | 优级品 |
产地 | 武汉 | 保质期 | 12个月 |
原产地 | 武汉 | 包装规格 | 25kg |
类别 | 羧酸 | 加工定制 | 是 |
用途级别 | 工业级 | 执行质量标准 | 国标 |
CAS | 6132-04-3 | 厂家 | 东曹 |
产品等级 | 优级品 | 存储条件 | 阴凉处 |
打样周期 | 3-4天 | 发货期限 | 10天 |
贸易属性 | 库存 | 认证 | CCC |
规格 | 25千克/袋 | 含量≥ | 58% |
产商 | 武汉 | 执行标准 | 国标 |
用途类别 | 标准品 | 级别 | 工业级 |
柠檬酸钠
中文名称 柠檬酸钠
英文名称 sodium citrate,dihydrate
中文别名 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
CAS RN 6132-04-3
分 子 式 C6H5Na3O7·2H2O
分 子 量 294.10
性 能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。
5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ,150 ℃失去结晶水。
用 途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。
如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等
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