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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/包 |
| 产品名称 | 肉桂酸 | 用途 | 香精香料 |
| CAS | 140-10-3 | 产地 | 湖北 |
| 供货方式 | 现货 | 含量 | 99% |
| 化学名 | 桂皮酸 | 执行质量标准 | 国标 |
| 外观与性状 | 无色针状晶体或白色结晶粉末 | 相对密度 | 1.245 |
| 沸点 | 300℃ | 溶解性 | 难溶于冷水 |
肉桂酸
英文名 cinnamic acid
别 称 桂皮酸；桂酸
化学式 C6H5-CH=CH-COOH
分子量 148.17
CAS登录号 140-10-3
EINECS登录号 205-398-1
熔 点 133℃
沸 点 300℃
密 度 1.245
外 观 无色针状晶体或白色结晶粉末
溶解性 易溶于醚、酮、冰醋酸等有机溶剂，难溶于冷水，可溶于热水
用 途：
1、香精香料中的应用：调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用；可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
2、食品添加剂的应用：肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料；利用肉桂酸的防霉防腐可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
3、医药工业中的应用：医药工业中，可用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用来制造“心可安”，剂、止血药等。
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