柠檬酸;一水柠檬酸;枸橼酸(西陇) 开思

柠檬酸

基本信息

英文名称：Citric acid monohydrate

别 称：一水柠檬酸;枸橼酸;一水;柠檬酸一水合物

英文别名：EXTRAN AP 22;ACETONE D;citric acid hydride;FEMA 3326;citric;Citric acid monohydrate;PROPANONE;citric acid monohydrate powder;monohydrate citric acid;ACETONE 5000;ACETONUM;citric Acid Hydrate;ACETONE

分 子 式：C6H10O8

分 子 量：210.13900

CAS号：5949-29-1

外观：白色晶体

溶解性：一水柠檬酸溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。在干燥空气中略有风化。

危险性：半数致死量(大鼠，腹腔)975mg/kg

质检信息

质检项目 指标值

易炭化物质 合格

氯化物(Cl)，％≤0.0005

硫酸盐(SO4)，％≤0.005

磷酸盐(PO4)，％≤0.001

草酸盐(C2O4)，％≤0.05

灼烧残渣(以硫酸盐计)，％≤0.02

水不溶物,％≤0.005

钙(Ca),％≤0.005

铁(Fe),％≤0.0005

铜(Cu),％≤0.0005

铅(Pb),%≤0.0005

澄清度试验/号≤4

含量，％≥99.5

水溶解性：1630 g/L (20 oC)

蒸汽密度：2(vs air)

蒸汽压：184 mm Hg( 20 °C)

化学特性

柠檬酸亦称为枸橼酸）它包括3个羧基（R-COOH）基团是一种弱有机酸，无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性固体，无气味，味极酸，微有潮解性。pH 7。熔点 135-152℃。密度 ρ(20)1.542g/mL。沸点 56℃。闪点 1°F。折射率 n20/D 1.359。在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物，在潮湿空气中微有潮解性，75℃时变软，100℃左右熔融。极易溶于水，易溶于乙醇，略溶于乙醚。19℃时溶解度(g/100g)：甲醇197，丙醇62.8。饱和溶液溶解度(g/100g)：乙醚2.17，氯仿0.007，戊醇15.43，乙酸戊酯5.98，乙酸乙酯5.28。

产品用途

1.柠檬酸医药工业用于制备柠檬核酸铁铵(作为补血刑)，柠檬酸钠(作为输血剂)。并可作为碱性中毒的解毒剂。

2.食品工业用于制作清凉饮料和用作糖果酸味剂。

3.电镀工业用作电镀液pH值调整剂。

4.印染工业用作凡拉明染料的防染剂。

5.可用作金属清洁剂，油脂抗氧剂、混凝土缓凝剂、锅炉清洗剂、无毒增塑剂、管道清洗剂等。

6.柠檬酸作为化学试剂，用作多价螯合剂，用于配制缓冲溶液，测定血钾，检定铋、亚硝酸盐、氧和水。

7.用于分析试剂，检定铋、亚硝酸盐、氧和水；测定铝、铜、汞、镍、氧和钍；用作多价螯合剂；除去微量金属；配制缓冲溶液；测定血钾。

8.主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等。

生产方法

1.以淀粉或糖质(如甘蔗废糖蜜)为原料,用发酵法制取。 山芋粉消毒发酵↓黑曲霉26℃过滤菌丝洗涤滤液加热 →石灰乳沉淀→硫酸中和→脱色→树脂交换 →结晶→柠檬酸

2.先将12%～16%山芋粉灭菌,再接种预培养的黑曲霉菌丝,进行发酵。发酵过程中加入氨水,在26℃下,发酵2～3天后,将菌丝与发酵液分离,菌丝洗涤后的水加入发酵液。然后加热到90℃,用石灰乳沉淀柠檬酸,得到的柠檬酸钙用稍过量的硫酸分解出柠檬酸,过滤,滤液用活性炭脱色,再经过离子交换树脂除去杂质,减压60～70℃下浓缩,冷却至不低于36 6℃的转化温度,加入晶种,结晶,冷风干燥,可制得柠檬酸成品。

3.以糖类溶液为原料,用黑曲酶菌种发酵,分离、提纯制得。或者从含柠檬酸的水果,如柠檬汁(可得柠檬酸5%～8%)、菠萝下脚料中直接提取。

4.以淀粉质原料如薯干、玉米等经黑曲霉发酵制得,然后经分离、提纯即可制取纯品。

5.本品主要采用发酵法生产,其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烃等碳水化合物,一般采用真菌为菌种发酵生产。按发酵方式可分为表面发酵和深层发酵两大类,表面发酵是早期的生产方法,用某些青霉菌或黑曲霉菌为菌种;深层发酵法亦以黑曲霉菌为菌种,发酵过程中生成小球形的丝菌聚合体,应避免生成长而薄的丝菌体,发酵条件为ph值为1.5～2.8,同时需通入无菌空气并伴随搅拌,发酵完毕过滤除去丝菌体及残存的固体渣滓,滤液用碳酸钙中和获得柠檬酸钙,然后用浓硫酸中和得柠檬酸粗品,再经离子交换树脂精制、浓缩和结晶得到成品。

化学品安全技术说明书

第1部分 化学品及企业标识

化学品中文名： 柠檬

化学品英文名： 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, hydrate (1:1)

产品编号： -

企业名称： 上海易恩化学技术有限公司

企业地址： 上海市化学工业区奉贤分区银工路28号E栋楼

邮 编： 201400

传真： 400-133-2688

企业应急电话：400-7788689

电子邮件地址：339904316@qq.com

网站地址：https://www.999gou.cn/

产品推荐及限制用途： 工业及科研用途。

第2部分 危险性概述

紧急情况概述：

造成严重眼刺激。

GHS危险性类别：

皮肤腐蚀 / 刺激 类别 2

标签要素：

象形图：

警示词： 警告

危险性说明：

H319 造成严重眼刺激

防范说明：

预防措施：

—— P264 作业后彻底清洗。

—— P280 戴防护手套/穿防护服/戴防 护眼罩/戴防护面具。

事故响应：

—— P302+P352 如皮肤沾染： 用水充分清洗。

—— P321 具体治疗 ( 见本标签上的…… )。

—— P332+P313 如发生皮肤刺激： 求医/就诊。

—— P362+P364 脱掉沾染的衣服，清洗后方可 重新使用

安全储存：

—— 无

废弃处置：

—— 无

物理和化学危险： 无资料

健康危害： 造成严重眼刺激。

环境危害： 无资料

第3部分 成分/组成信息

组分

1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, hydrate(1:1)

浓度或浓度范围(质量分数，%)

100%

CAS No.

5949-29-1

第4部分 急救措施

急 救：

吸 入： 新鲜空气，休息。

皮肤接触： 脱去污染的衣服，用大量水冲洗皮肤或淋浴。

眼晴接触： 先用大量水冲洗几分钟（如可能易行，摘除隐形眼镜），然后就医。

食 入： 漱口，大量饮水。

对保护施救者的忠告： 将患者转移到安全的场所。咨询医生。出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。

对医生的特别提示： 无资料

第5部分 消防措施

灭火剂：

用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。

避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。

特别危险性：

可燃的。微细分散的颗粒物在空气中形成爆炸性混合物。

灭火注意事项及防护措施：

干粉、雾状水、泡沫、二氧化碳。

第6部分 泄露应急处理

作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：

将泄漏物清扫进容器中。如果适当，首先润湿防止扬尘。用大量水冲净残余物。个人防护用具：适用于有害颗粒物的P2过滤呼吸器。

环境保护措施： 收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。

泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：

小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。

大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

第7部分 操作处置与储存

操作注意事项：

禁止明火。防止粉尘沉积、密闭系统、防止粉尘爆炸型电气设备和照明。

操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程。

操作处置应在具备局部通风或全面通风换气设施的场所进行。

避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽。

个体防护措施参见第8部分。

远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。

使用防爆型的通风系统和设备。

如需罐装，应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。

避免与氧化剂等禁配物接触（禁配物参见第10部分）。

搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。

倒空的容器可能残留有害物。

使用后洗手，禁止在工作场所进饮食。

配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

储存注意事项：

与强碱和氧化剂分开存放。

第8部分 接触控制/个体防护

职业接触限值：

组分名称

1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, hydrate(1:1)

CAS

5949-29-1

标准来源

GBZ 2.1——2007

限值

MAC： PC- TWA： PC- STEL：

备注

生物限制：

无资料

监测方法：

GBZ/T 160.1 ~ GBZ/T 160.81-2004 工作场所空气有毒物质测定（系列标准）, EN 14042 工作场所

空气 用于评估暴露于化学或生物试剂的程序指南

工程控制：

防止粉尘扩散！

作业场所建议与其它作业场所分开。

密闭操作，防止泄漏。

加强通风。

设置自动报警装置和事故通风设施。

设置应急撤离通道和必要的泻险区。

设置红色区域警示线、警示标识和中文警示说明，并设置通讯报警系统。

提供安全淋浴和洗眼设备。

个体防护装备：

呼吸系统防护：局部排气通风或呼吸防护。

手防护：防护手套。

眼睛防护：安全护目镜。

皮肤和身体防护：穿防毒物渗透工作服。

第9部分 理化特性

外观与性状： 白色晶体或粉末 气味： 无资料

pH值： 无资料 熔点/凝固点（°C）： 约153°C。

沸点、初沸点和沸程（°C）： 141.3°C。气压：1000.2 mBar。

自燃温度（°C）： 1 010°C。

闪点（°C）： 345°C。 分解温度（°C）： 无资料

爆炸极限［％（体积分数）］： 无资料 蒸发速率［乙酸（正）丁酯以1计］： 无资料

饱合蒸气压（kPa）： 0 Pa。温度：25°C。备注：推断。

易燃性（固体、气体）： 无资料

相对密度(水以1计)： 1.67。温度：20°C。 蒸气密度（空气以1计）： 无资料

气味阈值（mg/m3）： 无资料 n-辛醇/水分配系数（lg P）： log Pow = -1.72。

溶解性： 水溶性：540 g/L。温度：10°C; 592 g / L。温度：20°C; 643 g / L。温度：30°C。

黏度： 无资料

第10部分 稳定性和反应性

稳定性： 正常环境温度下储存和使用，本品稳定。

危险反应： 以粉末或颗粒形状与空气混合，可能发生粉尘爆炸。水溶液是一种弱酸。浸蚀铜、锌、铝及其合金。

避免接触的条件： 静电放电、热、潮湿等。

禁配物： 无资料

危险的分解产物： 无资料。

第11部分 毒理学信息

急性毒性：

经口: LD50 - mouse (male/female) -

吸入: Inhalation Risk Test

经皮: LD50 - rat (male/female)

皮肤刺激或腐蚀:

无资料。

眼睛刺激或腐蚀：

无资料。

呼吸或皮肤过敏：

无资料。

生殖细胞突变性：

无资料。

致癌性：

无资料。

生殖毒性：

无资料。

特异性靶器官系统毒性——一次接触：

该气溶胶刺激眼睛，皮肤和呼吸道。

特异性靶器官系统毒性——反复接触：

无资料

吸入危害：

未指明20℃时该物质蒸发达到空气中有害浓度的速率。

第12部分 生态学信息

生态毒性：

鱼类急性毒性试验: LC50 - Leuciscus idus melanotus

溞类急性活动抑制试验: LC50 - Daphnia magna

藻类生长抑制试验: Toxicity Threshold - Scenedesmus quadricauda

对微生物的毒性: TT - Pseudomonas putida

持久性和降解性：

无资料。

生物富集或生物积累性：

无资料。

土壤中的迁移性：

无资料。

第13部分 废弃处置

废弃化学品：

尽可能回收利用。

如果不能回收利用，采用焚烧方法进行处置。

不得采用排放到下水道的方式废 弃处置本品。

污染包装物：

将容器返还生产商或按照国家和地方法规处置。

废弃注意事项：

废弃处置前应参阅国家和地方有关法规。

处置人员的安全防范措施参见第8部分。

第14部分 运输信息

联合国编号危险货物编号(UN号)： 非危险货物（仅供参考，请核实）

联合国运输名称： 非危险货物（仅供参考，请核实）

联合国危险性分类： 非危险货物（仅供参考，请核实）

包装类别： 非危险货物（仅供参考，请核实）

包装方法： 按照生产商推荐的方法进行包装，例如：开口钢桶。安瓿瓶外普通木箱。螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱等。

海洋污染物(是/否)： 否

运输注意事项：

运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。

装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置。

使用槽(罐)车运输时应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。

禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。

夏季最好早晚运输。

运输途中应防暴晒、雨淋，防高温。

中途停留时应远离火种、热源、高温区。

公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。

铁路运输时要禁止溜放。

严禁用木船、水泥船散装运输。

运输工具上应根据相关运输要求张贴危险标志、公告。