西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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西安达尔闻 食品级ε-聚赖氨酸盐酸盐 防腐剂执行标准

价格 2200/公斤 1800/公斤 1100/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701400047
型号 食品级 含量 99%
有效物质含量 99% 类型 肉制品防腐剂
成分 乳酸链球菌素 包装规格 25kg
执行标准 国标 主要用途 防腐剂
CAS 28211-04-3 品牌 达尔闻

食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐

ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,简称ε-PL)是一种由白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵生产的含有25~35个L-酸残基的同型单体聚合物,对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌等都有明显的,广泛用于食品,化妆品等行业。

特性
1.广谱: 有效地抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌和其他微生物。

2.热稳定性:高温环境下(120℃?维持60分钟)不分解,能抑制耐热菌,故加入后可热处理,与原料一起加工生产。

3.溶水性:易溶于水,无色无味,不影响食品风味。

4.pH使用范围广:在pH 2-9 条件下,具有广谱抑菌作用,弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。

5.协同效应:ε- PL 作为一种新型食品抑菌剂除了单独使用外,还可以与其它食品添加剂混合使用, 如醋、乙醇、维生素、甘氨酸、有机酸等, 并且混合使用后可以大大提高ε- PL的抑菌能力。

6.安全性高:食用后,不会在人体内积累。

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