西安达尔闻生物科技有限公司

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西安达尔闻食品级ε-聚赖氨酸执行国家标准防腐剂

价格	￥2200/公斤	￥1800/公斤	￥1000/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701400047
型号	食品级	含量	99％
有效物质含量	99％	类型	肉制品防腐剂
成分	乳酸链球菌素	包装规格	25kg
执行标准	国标	主要用途	防腐剂
CAS	28211-04-3	品牌	达尔闻

ε-聚赖氨酸

ε-PL还可以应用于一些饮料、调味品、乳制品等。例如，吕志良等将ε-PL添加到玉米汁饮料中，玉米汁的保存明显的时间延长。程涛等在食醋添加ε-PL,随ε-PL用量增加其抑菌率也提高，但效果不明显，当与EDTA、山梨酸钾、纳他霉素复合使用时，抑菌率有极的提高，有效延长食醋保质期。

ε- 聚赖氨酸富含阳离子,与带有阴离子的物质有强的静电作用力并且对生物膜有良好的穿透力,基于这一特性多聚赖氨酸可用于某些药物的载体,因此在和制面得到广泛应用。

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