河北九星化工产品有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:河北省 邯郸市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 酸味剂 乳化剂 增味剂 着色剂 抗氧化剂 营养强化剂
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河北九星化工产品有限公司
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腐竹改良剂 复配增稠剂 腐竹增筋剂食品级添加

价格 40.00/千克 39.00/千克 38.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河北 邯郸 可售量 500000千克

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基本参数

品牌 九星 型号 食品级
名称 腐竹改良剂 类型 改良剂
有效期限 24个月 类别 食用添加剂
有效物质含量 99 包装规格 25kg
主要成分 腐竹改良剂 酸度≤ 0
外形 粉末 产地 国产


与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应,通过桥联、络合,形成良好的网状结构,使产品发生良好的弹耐性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,具有增筋、有光泽、不复色。

使用

将本品溶于水中,在煮浆进程中加入。可应用于腐竹、腐皮、腐乳、香干、豆干、千张、油皮、豆腐丝、老豆腐、硬豆腐等

增加量:大豆的0. 1%-0.3%,本品为生物酶产品,可超量增加。

优势功能

1、产品加工进程中,易揭皮,便于出产,腐竹颜色正。

2、腐竹产品筋道足,包装,运送进程不容易折断,更不会掉杂。

3、残汁利用率大幅进步,腐竹产值增加3%-5%。

4、浸泡后,产品QQ度*,产品硬实,且复水后,湿产品出成率进步5-10%。

5、能够在相对较低的增加量的情况下,大幅度进步玉米淀粉的增加比例,然后下降产品出产成本。

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