NBG牌含量99/肉桂酸乙酯CAS号103-36-6
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中文名称:肉桂酸乙酯
中文同义词:苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;3-苯基-2-丙烯酸乙酯;
肉桂酸乙酯;肉桂酸乙酯/桂酸乙酯;天然肉桂酸乙酯;肉桂酸乙酯
中文名称:肉桂酸乙酯
中文同义词:3-苯基-2-丙烯酸乙酯
英文名称:Ethylcinnamate
英文同义词:(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;
2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;
cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl(2E)-3-phenyl-2-propenoate;
Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenylacrylate
CAS号:103-36-6分子式:C11H12O2
分子量:176.21EINECS号:203-104-6
熔点6-8°C(lit.)沸点271°C(lit.)密度1.049g/mLat20°C
折射率n20/D1.558(lit.)闪点230°F储存条件2-8°C形态Liquid
颜色Clearcolorlesstopaleyellow水溶解性insoluble
用途；肉桂酸乙酯存在于天然苏合香中，具有似水果的香气
与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，如用于香粉、香水、香精中更佳。
广泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香、琥珀香、素心兰等多种香精中
也可用作香皂香料，在香皂、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。
GB2760-96规定为暂时允许使用的香料。
可用作香料，可调配日用香精等。
化学性质；几乎无色透明油状液体，呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。
无旋光性，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
微溶于丙二醇。天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。
用途；GB2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。
主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。
用途；中间体
用途；用于香料工业用途适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。
在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。
可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。
用途；香精的定香剂和变调剂。玻璃棱镜用途该品存在于天然苏合香中
具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。
与香紫菌滑及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用。
NBG牌含量99/肉桂酸乙酯CAS号103-36-6
武汉诺必果生物科技有限公司
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