柠檬酸钠 枸橼酸钠 6132-04-3 作缓冲剂 螯合剂 量大价优
价格 | ¥10.00/公斤 | ¥9.00/公斤 | ¥8.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 999999公斤 |
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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25kg/袋 |
产品等级 | 优级品 | 执行质量标准 | 国标 |
品牌 | 卡诺斯 | 产品名称 | 柠檬酸钠 |
外观 | 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末 | 用途 | 食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。 |
产地/产商 | 湖北 | 储存 | 应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内,包装要密封、防潮。 |
分子量 | 294.10 | CAS | 6132-04-3 |
分子式 | C6H5Na3O7·2H2O |
柠檬酸钠
中文名称 柠檬酸钠
英文名称 sodium citrate,dihydrate
中文别名 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
CAS RN 6132-04-3
分 子 式 C6H5Na3O7·2H2O
分 子 量 294.10
性 能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ,150 ℃失去结晶水。
用 途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等
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王恒
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