湖北玖丰隆化工有限公司

主营产品：异硫氰酸胍, 盐酸胍, DMAA, 甘宝素, 24-二氯苯甲醛, 三羟基氨基甲烷, 三羟基氨基甲烷盐酸盐, CHAPS,

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乙基麦芽酚-纯香乙基麦芽酚-湖北玖丰隆

价格	￥150/个
起订量	≥25
所在地	湖北武汉	可售量 10000个

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公司官网： www.hbjflhg.com/

所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

纯度	99%	规格	25KG
品牌	湖北玖丰隆	含量	99%
外观性状	白色结晶粉末	用途	广泛
别名	乙基麦芽酚	分子式	C7H8O3
产品英文名称	Ethyl Maltol	产地	湖北

基本信息

品牌： 湖北玖丰隆
别名： 乙基麦芽酚
分子式： C7H8O3
含量： 99%
用途：广泛
规格： 25KG
外观性状： 白色结晶粉末
产品英文名称： Ethyl Maltol
产地：湖北

乙基麦芽酚纯香乙基麦芽酚

中文名：乙基麦芽酚

外文名：Ethyl Maltol

学名：2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

性状：白色晶体粉末

乙基麦芽酚分A1型(纯香型)、A2型(淡焦香型)和A3型(增强焦香型)三类：

A1型

其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，苦、酸、涩等味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得*的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。

A2型

有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越广泛。

在肉制品加工中添加乙基麦芽酚后，乙基麦芽酚将于肌红蛋白中的铁离子发生络合反应，从而防止肌红蛋白降解成无铁的卟啉--球蛋白络合物。由于球蛋白络合物在一般状态下易于进一步分解，其产物一半是带浅绿色的卟啉，从而影响肉制品的风味和品质。乙基麦芽酚的存在将防止肌红蛋白降解的发生，或者是在不添加亚硝酸盐状态下，就可以使罐装熟肉呈粉红色。乙基麦芽酚还具有去除原料的杂味，保持长久的清香风味的功效，比如肉制品加工中冷冻肉的肉质、肉感、风味都不如鲜肉，如果加工中添加乙基麦芽酚，将缩短两者风味上的差异性。

A3型

具有纯度高、品质高、洁白度高、香气独特等优势，特征风味更突出，焦香味醇厚浓郁，受热溶解后余韵悠长，留香持久。在保持肉制品原有的特征香味的同时能*程度地提高产品的香浓度，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。适用于突出肉质感的*火腿、盐水火腿、*肉肠等肉制品中

* 湖北玖丰隆质量：产品出厂前均由质检部检测合格出货，严格按企业质检标准执行；

* 湖北玖丰隆包装：1kg内衬铝箔袋 25kg纸板桶 200kg塑料桶（液体）；

* 湖北玖丰隆运输：25kg及以下默认中通快运量大的走物流，如有其它要求可双方协商；

* 湖北玖丰隆运费：无特殊要求，运费均有我司承担，走公司合作快运及物流；

* 湖北玖丰隆售后：如果您在收到货后发现物流中途包装有损坏，我们会及时安排对接的业务员帮您解决问题；若果是产品使用途中发现问题，及时反馈给我们，落实情况后，我们将跟您协商换货，或者退货，直到您满意为止。