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单硬脂酸甘油酯甘油单硬脂酸酯 31566-31-1 厂家直销现货速发质保价优

价格	￥11/公斤
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
产品名称	单硬脂酸甘油酯	CAS	31566-31-1
供货方式	现货	化学名	甘油单硬脂酸酯
执行质量标准	国标	外观与性状	白色至淡乳色的蜡状固体
相对密度	1.0±0.1 g/cm3	沸点	485.7±25.0 °C
闪点	155.6±16.7 °C	溶解性	在水和醇中几乎不溶，可分散在热水中

常用名单硬脂酸甘油酯

别名甘油单硬脂酸酯

英文名 GLYCEROL STEARATE

CAS号 31566-31-1

EINECS 204-664-4

分子式 C21H42O4

分子量 358.556

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸点 485.7±25.0 °C

熔点 78-81 °C

闪点 155.6±16.7 °C

性状白色至淡乳色的蜡状固体，具有刺激性和好闻的脂肪气味

溶解性在水和醇中几乎不溶，可分散在热水中，极易溶于热的醇、石油和烃类中

用途

1.作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

2.该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量最大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。