济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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食品级山梨糖醇甜味剂山梨醇烘焙压片糖果饮料山梨糖醇甜味剂 美味达供应

价格 12.00/公斤 11.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品型号 食品级
产品外观 白色粉状 CAS

山梨糖醇,别名山梨醇。

英文名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。

分子式是C6H14O6,分子量为182.17。结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,约为蔗糖的一半。
山梨糖醇性状:D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,它*酸,*热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。

【用途】
甜味剂:膨松剂;乳化剂;水分保持剂;稳定剂;增稠剂。调味剂;保湿剂;金属离子螯合剂;组织改进剂。可用于鱼糜及其制品、糕点、豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用、胶基糖果、植脂奶油。


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