济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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胭脂虫红 食品级复配着色剂粉红色色素胭脂虫红 1kg起订 量大从优 欢迎购买

价格 360/公斤 355/公斤 350/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 食品级 产品型号 食品级
产品外观 红色粉状 CAS

胭脂虫红色素

本产品为:红色

本品是天然复配而成的,成份:胭脂虫红、胡萝卜素。

本品为合格的食品级—食用着色剂

活性成分:胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。

状 态:红棕色粉末。

Ph值:9.0-10.0
制备或来源:本品天然胭脂虫红酸为原料,采用先进技术而成。
特 点:本品具有着色力强、耐热性、抗光性和抗氧化性良好,褪色率低等特点,与肉类蛋白有良好的亲和性,而且制品颜色纯正自然。

胭脂虫红又称胭脂虫红提取物、胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝,色调亮红鲜艳,作为一种主要的红色色素,胭脂虫红从古代开始就用于食品着色。

胭脂虫红是用水提取胭脂虫后制得,颜色变化从橙到红。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其颜色。

当阳离子浓度增高时,其颜色会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定。

胭脂虫红应用于乳制品着色,还应用于肉类食品、糖果、软饮料、苹果醋、酸牛奶、烘烤食品、果酱、果冻及乳制品中

用量:一般添加0.1%-1%(按总量计)即可达到较理想的效果。具体的添加比例应经实验确定。

[使用方法]:用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用

[食品内着色]:按用量与物料混和着色即可。
[食品表皮着色]:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。
适用范围:可用于肉类食品、焙烤食品、风味奶粉、葡萄酒、苹果醋、酸牛奶、碳酸饮料、软饮料、香肠、西式火腿、烤肠、烤肉、冰淇淋、雪糕、冰棍、布丁点心、糖果、果酱、果冻、调味酱、冷饮、化妆品、乳制品。

使用标准:请按食品添加剂使用标准

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