偶氮甲酰胺 ADA 增筋剂增白改良剂食品添加剂原料营养强化剂含量99% 现货批发量大从优

价格	￥50/公斤	￥48/公斤	￥45/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	执行标准	国标
产品外观	粉状	产品名称	偶氮甲酰胺
有效物质含量	99%

偶氮甲酰胺分子式: C2H4N402分子量: 116. 08CAS:123-77-3性状:黄色粉末，无臭，相对密度(d) 1.65，熔点225C (分化)。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂，微溶于二甲基亚砜。在180°C熔化并分化。来历与制法:由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。应用:面粉处理剂，焙烤食品快速发酵剂;在低用量下可完成对小麦粉的安全快速氧化，以改进面团的物理性能和高筋面团所需的安排结构。面粉改良剂是对面粉增白增筋和促进成熟*用以进步烘焙制品*量的一类食品添加剂。过去人们大量使用溴酸钾，现在已被世界卫生安排和FDA认定具有较强致*性，欧美早已禁用。偶氮甲酰胺(Azodicarbonamide)是当今国际上风行和公认的可安全用于食品的面粉改良剂。是溴酸钾的抱负替代品。ADA在面粉熟化处理方面，能氧化小麦分中的半胱氨酸从而使面粉筋度添加，进步面团气体保留量，添加烘焙制品弹性和韧性，改进面团的可操作性和调理性。在低用量下可完成对面粉的安全快速氧化，起*快，小麦粉湿润后即可起*用，作*优于溴酸钾。