供应 葡萄糖酸钙 食品级 营养强化剂 1kg
| 价格 | ￥18.00/公斤 | ￥17.00/公斤 | ￥15.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥10 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南明杰食品科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/包 |
| 产地 | 国产 | 是否进口 | 否 |
| 型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99% |
| 执行标准 | GB | 产品用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 有 | 配送服务 | 量大可货到付款 |
- 中文名：葡萄糖酸钙
- 英文名：Calcium Gluconate
- 别称：糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
- 化学式：Ca(C6H11O7)2
- 分子量：430
- 特点：无臭无味
- 熔点201℃（分解）
- 分子式：C12H22CaO14
- 分子量：430.38
- 钙元素含量：9.0%
白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水（纯净水），不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。
葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
【适用说明】：葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源。
葡萄糖酸钙溶解度高，可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂，同时还可用于缓冲剂、固化剂。
【限量】：
1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准
2、FDA：焙烤食品1.75%；乳制品0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。
FAO/WHO(1984)标准：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg；番茄罐头800mg/kg，450mg/kg(整装)；果酱和果冻200mg/kg；酸黄瓜250mg/kg。
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