武汉卡诺斯科技有限公司
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没食子酸丙酯 棓酸丙酯 121-79-9 作为抗氧化剂 可零售批发

价格 50/公斤 45.00/公斤 30.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 湖北 武汉 可售量 999999公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 桶装
品牌 卡诺斯 CAS 121-79-9
产地 湖北 产品等级 优级品
产品名称 没食子酸丙酯 存储条件 放在干燥 阴凉处
分子式 C10H1205 外观 白色粒状白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。
分子量 212.20 沸点 448.6±40.0 °C
密度 1.4±0.1 g/cm3

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中文名 没食子酸丙酯

别 名 棓酸丙酯

外文名 Propyl gallate;PG

分子式 C10H1205

分子量 212.20

CAS号 121-79-9

EINECS 204-498-2

密 度 1.4±0.1 g/cm3

沸 点 448.6±40.0 °C

熔 点 146-149 °C

外 观 白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。

溶解性 易溶于乙醇,难溶于脂肪与水。

用 途

1.没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,油炸食品饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。

2.没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂,适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。

3.没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其抗氧化作用会更佳,并且于丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要好。

4.食品变色,由于没食子酸丙酯与铁离子形成紫色络合物,从而会引起食品变色。所以最好与适当的金属络合剂乳柠檬酸一同使用。O1CN01Tnj0q51o7ZY4OxciV_!!2210861705178-0-cib.jpg


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