栀子黄 α-藏花素肉制品调味品添加剂原料 25*桶1kg/起订量大从优食品级着色剂现货批发

价格	￥300/公斤	￥295/公斤	￥290/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

联系人：张雨

手机已验证

微信已验证

企业已验证

큲넸넸넸

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第2年

广州科进生物科技有限公司

联系人：张雨 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：큲넸넸넸

手机号码：큲넸넸넸

公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
品牌	科进	CAS	见说明
型号	食品级	主要用途	着色剂
外观	粉末状	包装	桶装
执行标准	国标	有效物质含量	99
色素含量	99	产品名称	栀子黄

中文名称：栀子黄

中文别名：α-藏花素英文名称：Gardenia Yellow英文别名：CCRIS 7705CAS号：94238-00-3分子式：C44H64O24

分子量：976.9656

橙黄色结晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黄色液体。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值对色调几乎无影响。其色调在酸性(pH值4~6)和碱性(pH值8~11)时都比β-胡萝卜素稳定，特别在碱性中黄色更鲜明，在波长440nm附近吸光度耐盐性、耐还原性、耐微生物性均*，在中性或偏碱性条件下，栀子黄耐光性、耐热性均较*，而在低pH值时耐热性、耐光性较差，易褐变。对蛋白质和淀粉染着*果较*，即对亲水性食品有良*的着色力，在水溶液中则不够稳定。在酸性时比在碱性时褪色*著。对金属离子(如铝、钙、铅、铜、锡等)相当稳定，铁离子有使栀子黄变黑的倾向

应用范围

可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.

稳定性好、着色力强栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定；对淀粉、蛋白质染着*果*。